EUROBAROMETRO, GLI EUROPEI GUARDANO CON INTERESSE AI NUOVI ALIMENTI, MA CHIEDONO PIÙ INFORMAZIONI
Un nuovo Eurobarometro pubblicato oggi dalla Commissione europea analizza l’atteggiamento dei cittadini nei confronti degli alimenti innovativi, dei nuovi ingredienti e delle colture sviluppate attraverso tecniche moderne. Molti europei riconoscono che l’innovazione può aiutare agricoltori e produttori ad affrontare le sfide del settore, rafforzando la sicurezza alimentare, la capacità di risposta alle crisi e la resilienza dei sistemi produttivi, nel rispetto degli standard europei di sicurezza. Rimane tuttavia una certa prudenza. Il livello di familiarità con queste tecnologie, l’età, l’istruzione e il luogo di residenza influenzano la disponibilità ad accettarle. Più della metà degli abitanti delle grandi città si dichiara a proprio agio con gli alimenti ottenuti mediante tecniche moderne, contro percentuali comprese tra il 42 e il 46 per cento nelle aree rurali e nei villaggi. La differenza è ancora più marcata in base al livello di informazione: si sente a proprio agio con questi prodotti il 72 per cento di chi si considera ben informato, contro il 36 per cento di chi non lo è. I risultati sottolineano quindi l’importanza di una comunicazione chiara e trasparente. Le indicazioni saranno utili anche per il programma europeo di ricerca e innovazione alimentare Food 2040, orientato a sistemi agricoli e alimentari più competitivi, sostenibili e resilienti.
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