Dieta mediterranea e cucina delle radici: tradizione e salute
In occasione della Settimana della Cucina italiana nel mondo, l’Associazione Cuochi Italiani in Belgio, Federazione Italiana Cuochi, organizza un evento presso il Palazzo Africano, di Tervuren che si svolgerà Domenica 17 e Lunedì 18 Novembre. Un’ iniziativa promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, per promuovere le tradizioni culinarie italiane e la conoscenza enogastronomica, come tratto distintivo dell'identità e della cultura italiana. Il titolo di questa edizione sarà: “Dieta mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione. Il Presidente Pino Nacci ricorda che la rassegna di quest’anno mira a presentare la cucina italiana con particolare riferimento alle proprie radici tradizionali e al riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea per la tutela della salute, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile in due giornate saranno ricche di attività, che oltre agli Interventi Istituzionali, vedranno gara di cucina, Master class in modalità show cooking con degustazioni, Master class di vini con degustazioni a cura di aziende partner, percorsi gastronomici regionali con degustazioni e la premiazioni dei Cuochi e degli operatori che si sono particolarmente distinti nel promuovere la cucina italiana e nelle attività sociali e solidali.
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