Cna Imperia, a Olioliva 2026: "Un successo al di là di ogni previsione"

A bocce ferme, OliOliva 2026 lascia un’immagine destinata a durare: centinaia di mani strette attorno a giovani alberi di olivo, famiglie disposte ad assumersi un impegno, imprese finalmente raccontate non soltanto attraverso ciò che vendono, ma attraverso ciò che sanno, custodiscono e tramandano. Per CNA Imperia è il risultato di una settimana straordinaria, iniziata nel luogo del confronto istituzionale e proseguita tra laboratori, incontri, degustazioni e attività capaci di trasformare la manifestazione in un’esperienza di conoscenza del territorio. Il progetto OLIVO&OLIO ha dato un filo unitario a ogni presenza di CNA Imperia: prima la pianta, poi il paesaggio e il lavoro; quindi l’olio, il cibo, la salute, il turismo e l’economia. Lo stand in Calata Cuneo, indicato da molti visitatori e operatori come uno degli spazi più originali partecipati, riconoscibili e ricchi di contenuti della manifestazione, non è stato una somma di espositori né una semplice vetrina commerciale. È diventato una bottega viva del territorio, nella quale cultura, competenza tecnica, manualità e gusto si sono sostenuti a vicenda e ogni impresa ha potuto mostrare il valore umano che precede il prodotto. «Non abbiamo voluto riempire uno stand: abbiamo voluto dare un significato a ogni metro occupato e a ogni incontro proposto. Il successo più autentico è stato vedere le persone fermarsi, ascoltare, fare domande, tornare con i figli e cercare le imprese dopo averne conosciuto la storia. CNA Imperia ha dimostrato che rappresentare significa anche avere il coraggio di produrre idee, unire competenze diverse e trasformare una manifestazione in un’occasione di cultura, promozione e futuro.» Luciano Vazzano Segretario CNA Imperia e Vicesegretario CNA Liguria Dal Frantoio delle Idee alla strategia OLIVO E OLIO La settimana si era aperta al Frantoio delle Idee, nell’Auditorium della Camera di Commercio Riviere di Liguria, con una tesi volutamente chiara: non si può celebrare l’olio dimenticando l’olivo. OLIVO&OLIO – Dalla cultura dell’olivo al valore dell’olio e la campagna La Liguria ha bisogno di ulivi. Portane uno a casa. Coltiva il suo futuro hanno ricondotto il dibattito all’origine della filiera. L’extravergine nasce molto prima della bottiglia: nella cura degli alberi e degli oliveti, nella difesa dei terrazzamenti e dei muretti a secco, nella capacità di reagire ai cambiamenti climatici, nella tutela della biodiversità e nella continuità delle imprese familiari. Senza tutto questo non si perde soltanto produzione: si impoveriscono paesaggio, identità, presidio del territorio e opportunità turistiche. Il confronto moderato dal giornalista e scrittore Maurizio Pescari ha fatto dialogare l’esperienza concreta dei frantoi e del vivaismo con la ricerca scientifica. Serena Mela, Andrea Brun e Domenico Scognamiglio hanno portato la voce di chi lavora quotidianamente nella filiera; Luca Sebastiani della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa e Ilaria Maria Grimaldi del CREA hanno mostrato quanto clima, resilienza e biodiversità siano ormai questioni economiche oltre che ambientali. Marco Misischia e Cristiano Tomei, Presidente e Coordinatore nazionale di CNA Turismo e Commercio, hanno completato la visione: l’olivo curato produce olio, ma genera anche bellezza, accoglienza, oleoturismo e nuove ragioni per vivere e visitare l’entroterra ligure. Il Patto del Custode il cuore più partecipato Il gesto che più di ogni altro ha riassunto il senso del progetto è stato la consegna delle giovani piante di olivo accompagnata dalla sottoscrizione del Patto del Custode. Al Point OLIVO&OLIO, realizzato con il sostegno tecnico di Sanremo Piante e Il Giardino di Palladino, adulti e bambini non hanno ricevuto un oggetto promozionale, ma una responsabilità: scegliere un luogo adatto, seguire la crescita dell’alberello e riconoscere nell’olivo un frammento vivo del paesaggio, del lavoro e dell’identità ligure. Le richieste hanno accompagnato tutte le giornate e il Point è diventato uno dei luoghi più caldi, curiosi e fotografati dello stand. Con il sostegno tecnico di Sanremo Piante e Il Giardino di Palladino, la consegna non si è mai ridotta a un omaggio: ogni persona ha ricevuto indicazioni, ha scelto dove collocare l’alberello e ha sottoscritto un impegno di cura. Il Patto ha così trasformato un gesto promozionale in responsabilità civica. Ogni pianta affidata è un piccolo presidio contro l’abbandono e l’inizio di un rapporto che CNA Imperia intende seguire, verificare e raccontare nel tempo. «Vedere famiglie, bambini e autorevoli rappresentanti delle istituzioni fermarsi davanti a un giovane olivo, comprenderne il significato e sottoscrivere il Patto del Custode è stata l’immagine più bella e più forte di questa edizione. La partecipazione del Presidente della Regione Liguria Marco Bucci, del Sindaco di Imperia Claudio Scajola, del Senatore Giovanni Berrino, dell’Assessore regionale al Turismo Luca Lombardi e dell’Assessore ai Trasporti, Urbanistica, Politiche abitative ed Edilizia, Tutela del paesaggio Marco Scajola e di numerosi sindaci della costa e dell’entroterra della provincia di Imperia e di tanti altri conosciuti rappresentanti della vita pubblica, che sarebbe impossibile citare tutti, ha dato al progetto un valore ancora più ampio. Ha dimostrato che la tutela dell’olivo e del paesaggio ligure non appartiene a una categoria o a una singola associazione, ma è una responsabilità collettiva che può unire cittadini, imprese e istituzioni. Non abbiamo distribuito gadget destinati a essere dimenticati: abbiamo affidato radici, memoria, responsabilità e futuro. Ogni pianta che crescerà su un balcone, in un giardino, in una scuola, nello spazio di un’impresa o in un luogo pubblico continuerà a raccontare il messaggio di OLIVO&OLIO molto dopo la chiusura degli stand.» Luciano Vazzano Tre laboratori tre esperienze dentro la cultura dell’olio Anche i tre appuntamenti nell’Area Laboratori predisposta dalla Camera di Commercio sono stati progettati come capitoli della stessa storia. Olio, calore e tempo ha messo alla prova convinzioni e luoghi comuni: attraverso quattro assaggi Matteo Vitali e Massimiliano Mela del Frantoio Sant’Agata di Oneglia hanno mostrato come il Riviera Ligure DOP cambi a crudo, nelle conserve, in cottura e nei dolci, riportando il pubblico a un consumo più consapevole. La Bottega dolce dell’olio ha affidato ad Alfred Pastry di Molini di Triora e ad Angela Garibaldi dell’Atelier di pasticceria di Riva Ligure due interpretazioni distinte, dimostrando che l’extravergine può diventare materia creativa della pasticceria contemporanea. Metti radici ha infine unito generazioni, cura della pianta e piacere del cibo: dopo il rinvaso, la bruschetta dello chef e formatore Roberto Revel con i prodotti biologici del Frantoio Sant’Agata di Oneglia e il Pane di Triora del Panificio Asplanato ha reso immediato il legame tra ciò che si coltiva e ciò che si porta a tavola. Uno stand nel quale accadeva sempre qualcosa Dentro la Bottega viva il visitatore non era chiamato soltanto ad assaggiare, ma a fare, comprendere e portare con sé un’esperienza. Il macramè di Filo del Vento di Alia Elisa Leone, il Kokedama di Alessandra Patruno, il viaggio olfattivo tra le aromatiche liguri di Simona Cotta di Essensé Biocosmesi, il laboratorio per bambini Colora il tuo cucciolo di Valentino Sabatini e l’incontro di Maison Daphné Sanremo con Barbara Borsotto su orlatura, moda sostenibile e tessuti biodegradabili hanno raccontato un artigianato contemporaneo: radicato nei saperi manuali, ma capace di parlare di ambiente, benessere, educazione e nuovi stili di vita. I desk permanenti hanno dato continuità a questo racconto. La Torrefazione Brasiliana di Imperia ha trasformato il caffè in cultura di prodotto, tra Specialty Coffee, Caffè Extravergine e Il Caffè di Mattia; Hop_e – People & Craft Beer di Cairo Montenotte, con il birraio Stefano Cartasegna, ha presentato la birra artigianale come ricerca, creatività e socialità; Sanremo Piante e Il Giardino di Palladino hanno reso il Point OLIVO&OLIO un luogo di consulenza reale, nel quale alle domande dei nuovi custodi corrispondevano risposte tecniche e concrete. Le degustazioni hanno seguito la stessa impostazione: non assaggi senza contesto, ma prodotti capaci di raccontare luoghi e persone. Il Frantoio Sant’Agata d’Oneglia ha guidato il pubblico dentro la qualità dell’Olio Riviera Ligure DOP, delle Olive Taggiasche e delle conserve; Il Rovo – Le 2 Mele di Borgomaro ha mostrato come frutta, ortaggi ed erbe possano diventare confetture, composte, pesti, creme e specialità identitarie; Villiam Casali di Black Prince – Tartufo di Seborga ha legato il tartufo nero alla cerca e al recupero del territorio; Patrizia Luppino di Antico Zafferano di San Biagio della Cima ha restituito, attraverso tisane e biscotti, il valore paziente di una coltivazione rara e preziosa. Radici sapori e futuro incontri di alto profilo Nell’Area Incontri, i quattro talk-laboratorio moderati da Maurizio Pescari e conclusi da Luciano Vazzano hanno dato profondità alle domande nate tra il pubblico. L’olivo prima dell’olio, con Vincenzo Palladino, prof. Luca Sebastiani, dott.ssa Ilaria Maria Grimaldi e Cristina Armato, ha unito cura quotidiana, ricerca, biodiversità e continuità dell’impresa familiare: quattro prospettive per ricordare che l’abbandono di un oliveto non è mai un fatto privato, perché produce conseguenze sul paesaggio e sull’intera comunità. Olio nuovo senza filtri, con Matteo Vitali, Andrea Brun, Marcello Scoccia, presidente e capo panel ONAOO, assaggiatore professionista ed esperto di analisi sensoriale e dei mercati oleicoli internazionali, Alessandro Giacobbe, storico del territorio e delle produzioni agroalimentari, docente dell’Accademia Ligure Agroalimentare e collaboratore del Consorzio di tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure e Alessandro Carassale, storico dell’agricoltura e dell’alimentazione, presidente del CeSVin e studioso della storia e dei commerci dell’olio ligure, ha affrontato qualità, conservazione, assaggio, storia e falsi miti, offrendo ai consumatori strumenti utili per scegliere, usare e conservare meglio l’olio. La longevità è una questione di misura, nell’ambito del Liguria Longevity Project, ha tradotto la Dieta Mediterranea in gesti quotidiani. Franco Laureri, Antonio Mela e la nutrizionista Gaia Muscio hanno spiegato che la qualità non sostituisce la misura, ma la rende più consapevole; lo chef Francesco Zito del Ristorante Altamarea di Imperia ha trasformato questi principi in cucina con le salse al mortaio, mentre lo Shottino di olio extravergine di olive Taggiasche DOP Riviera Ligure ha proposto un modo immediato e provocatorio per riportare l’olio al centro dell’attenzione. Ranzo Is Wine ha chiuso il percorso allargando lo sguardo alla destinazione: con il sindaco Giancarlo Cacciò, Franco Laureri, il sommelier AIS Giovanni Revello, i produttori aderenti e Andrea Carli di A Sciamadda, il Pigato e la Piscialandrea De.Co. di Imperia sono diventati strumenti per raccontare borghi, comunità e turismo dell’entroterra. Comunicare in tempo reale moltiplicare il valore delle imprese La partecipazione non si è esaurita negli spazi fisici. Comunicati, fotografie, locandine, video e aggiornamenti pubblicati con continuità sui canali social hanno informato il pubblico in tempo reale, dato riconoscibilità ai protagonisti e trasformato ogni attività in un contenuto capace di raggiungere anche chi non era presente. La comunicazione è diventata parte integrante del progetto: non un’aggiunta finale, ma uno strumento di marketing associativo al servizio delle imprese. «Questo risultato appartiene alle aziende e alle persone che hanno lavorato in prima linea, spesso andando ben oltre la propria presenza programmata. Hanno preparato materiali, accolto i visitatori, spiegato i prodotti, condiviso competenze e aiutato gli altri. È il significato più concreto dell’appartenenza a CNA: non essere soli nei problemi, ma non essere soli neppure nelle opportunità. Quando l’associazione progetta, comunica e costruisce relazioni, associarsi conviene davvero.» Luciano Vazzano OLIVO E OLIO continua ora le scuole La chiusura di OliOliva non coincide con la fine del progetto. CNA Imperia avvierà subito la fase dedicata alle scuole con Mettiamo radici a scuola – La Festa degli Ulivi: consegna e messa a dimora di giovani piante, coinvolgimento degli studenti, indicazioni pratiche per la cura e assunzione di una responsabilità condivisa nel tempo. L’obiettivo è trasformare il gesto compiuto in Calata Cuneo in un percorso educativo stabile, capace di parlare alle nuove generazioni di paesaggio, biodiversità, lavoro e futuro. I ringraziamenti di CNA Imperia CNA Imperia ringrazia la Camera di Commercio Riviere di Liguria e l’organizzazione di OliOliva per gli spazi e la collaborazione; le istituzioni intervenute; CNA nazionale e CNA Liguria; il Comune di Imperia; i relatori, gli studiosi, i professionisti e gli ospiti; tutte le imprese e gli artigiani che hanno animato lo stand e i laboratori. Un ringraziamento particolare va a Sanremo Piante e Il Giardino di Palladino per il sostegno tecnico, a Maurizio Pescari per il contributo culturale e la conduzione degli incontri e a Franco Laureri per la sempre gradita partecipazione, la disponibilità e il contributo offerto ai percorsi dedicati alla longevità e alla valorizzazione dell’entroterra. Grazie agli operatori e ai collaboratori CNA, agli organi di informazione e a quanti hanno seguito e condiviso in tempo reale il racconto sui social. Il ringraziamento più grande va infine ai visitatori, che con curiosità e partecipazione hanno dato senso a ogni proposta. OliOliva 2026 lascia a CNA Imperia un risultato importante ma soprattutto una responsabilità: continuare a costruire progetti puntuali, coerenti e utili, nei quali la rappresentanza diventa valore concreto per le imprese e per il territorio. CNA IMPERIA OLIVO E OLIO LA LIGURIA HA BISOGNO DI ULIVI