Nuova piattaforma di intelligenza artificiale contro frodi e contaminazioni alimentari
La Commissione europea ha presentato un nuovo strumento basato sull’intelligenza artificiale per individuare più rapidamente frodi alimentari e rischi sanitari legati al cibo nell’Unione europea. La piattaforma, chiamata TraceMap, è stata sviluppata per accelerare l’identificazione di prodotti contaminati, malattie di origine alimentare e pratiche fraudolente lungo tutta la filiera agroalimentare. Il sistema utilizza algoritmi di intelligenza artificiale per analizzare grandi quantità di dati provenienti dai sistemi europei di sicurezza alimentare. In questo modo è possibile migliorare la valutazione dei rischi, individuare collegamenti tra operatori economici e spedizioni e monitorare l’intera catena di approvvigionamento. TraceMap consentirà alle autorità nazionali di individuare più velocemente operatori sospetti e di avviare richiami di prodotti non sicuri o fraudolenti. La piattaforma è già accessibile alle autorità di tutti gli Stati membri e dovrebbe permettere controlli più mirati e indagini più efficaci senza richiedere nuove risorse. Il sistema integra i dati provenienti da piattaforme europee già esistenti, come il sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi e il sistema di controllo degli scambi commerciali. Una versione pilota dello strumento è stata recentemente utilizzata per individuare e ritirare dal mercato latte artificiale prodotto con olio contaminato proveniente dalla Cina.
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