Breakfast in Riviera, colazione speciale con le eccellenze del territorio

In occasione della quinta edizione di MareCultura, a Pian di Nave di Sanremo, CNA Imperia ha presentato il progetto “Breakfast in Riviera – L’Arte dell’Ospitalità e della Colazione Mediterranea delle Due Riviere”. “L’iniziativa – spiega il direttore di Cna Imperia Luciano Vazzano – ha rappresentato la naturale prosecuzione del percorso avviato a Sanremo all’inizio di settembre, nato con l’obiettivo di trasformare la prima colazione negli alberghi da semplice servizio standardizzato a vera e propria esperienza di scoperta del territorio”. Durante la presentazione, i visitatori e gli operatori del settore hanno potuto degustare le produzioni di alcune fra le eccellenze artigiane che hanno aderito al progetto di Cna: dai prodotti da forno ai lievitati, fino alle confetture, al caffè tostato localmente e alle proposte salate tradizionali, la tavola del mattino si è trasformata in un vero e proprio racconto della Riviera. La presenza di realtà che spaziano dalla costa all’entroterra ha dimostrato come la filiera agroalimentare locale possa offrire un valore aggiunto concreto alle strutture ricettive. “Il progetto – aggiunge Luciano Vazzano – ha consolidato una rete istituzionale e operativa transfrontaliera, coinvolgendo CNA Liguria e la Camera di Commercio Italiana a Nizza Sophia Antipolis Costa Azzurra per unire Ponente ligure e Costa Azzurra in una visione condivisa dell’accoglienza. Inoltre, la presentazione si è intrecciata con il lancio del Liguria Longevity Project, ponendo l’accento sulla Dieta Mediterranea e sulla qualità della vita come pilastri dell’offerta turistica”. L’appuntamento ha così confermato che valorizzare i prodotti tipici significa offrire agli ospiti un motivo in più per ricordare e ritornare nel territorio.